Tee näin
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja muotoile taikina (n. 1 l) leivän muotoon. Reunusta leipä leivinpaperilla. Paista leipä 200 asteessa kiertoilmauunissa n. 30–35 minuuttia. Leipä säilyy jääkaapissa 2–3 päivää. Leikkaa leipä ohuiksi siivuiksi ja pakasta ne pieninä annoksina.
Kuvaaja & recepti: Ditte Ingemann
Leipien määrä
1 leipä, n. 14–18 viipaletta
Tarvitset
150 g rouhittuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä)
150 siemeniä (esim. auringonkukan-, pellavan- tai kurpitsansiemeniä)
3 munaa
2 rkl chiasiemeniä
150 g raastettuja vihanneksia (esim. kesäkurpitsaa, kaalia, porkkanaa, pinaattia)
2 rkl oliiviöljyä
½ tl merisuolaa