Näin järjestät jääkaappisi sisällön optimaalisesti

Me Gorenjella tiedämme, että joskus ostokset puretaan ja siirretään jääkaappiin varsin nopeasti, ja ne eivät aina silloin päädy parhaille mahdollisille paikoille. Tämän vuoksi jääkaapeissamme on edistyksellisiä toimintoja, jotka mukautuvat tarpeidesi mukaan. Viimeisimpänä olemme esitelleet uuden GardenFresh-jääkaappisarjamme, joka voi pitää ruokatavarasi tuoreina pidempään. 

Etkö ole varma, kuinka järjestät jääkaappisi sisällön parhaalla mahdollisella tavalla? Missä on kylmintä? Ja kuinka ruokatavarat kannattaa säilyttää, jotta ne pysyvät tuoreina? Tässä on sinulle ehdotuksia, kuinka ruokatavarat kannattaa sijoittaa jääkaappiin:

Ylin hylly

Käytä jääkaapin ylintä hyllyä avatuille lasipurkeille, kuten esimerkiksi hilloille, oliiveille ja muille aineksille, joita olet jo käyttänyt, mutta jotka täytyy säilyttää kylmässä. Muistathan, että purkeissa myytävät elintarvikkeet kannattaa säilyttää avaamisen jälkeen lasiastiassa tai vastaavassa.

Keskimmäinen hylly

Aterian tähteet ja voileipätarpeet, kuten juustot ja leikkeleet, sijoitetaan keskimmäisille hyllyille. Jääkaapin keskiosan ihannelämpötila on enintään 5 astetta. Yli 5 asteen lämpötila lisää ruokaan muodostuvien bakteerikasvustojen riskiä. 

Alin hylly

Missä jääkaapissa on kylmintä? Alimmalla hyllyllä. Tästä syystä alin hylly on ihanteellinen säilytyspaikka raa’alle lihalle, kalalle ja kananmunille. Myös maitotuotteita kannattaa säilyttää jääkaapin alimmalla hyllyllä.

Vihanneslokero

Jääkaapin vihanneslokeroissa ilmakosteus on korkeampi ja siellä ei ole niin kylmä kuin muissa jääkaapin osissa. Tästä syystä vihanneslokerot ovat nimensä mukaisesti ihanteellisia säilytyspaikkoja juuri hedelmille ja vihanneksille. Hedelmät edistävät lähellä olevien vihannesten kypsymistä, joten ne kannattaa säilyttää niin erillään kuin mahdollista.

Jääkaapin ovi 

Jääkaapin ovessa olevat lokerot ovat jääkaapin lämpimin osa. Siksi niissä kannattaa säilyttää sellaisia elintarvikkeita, jotka säilyvät pitkään eivätkä vaadi yhtä kylmää ilmastoa. Tällaisia ovat esimerkiksi ketsuppi, virvoitusjuomat ja viini. 

Ei ole siis yhdentekevää, kuinka järjestät ruokatavarat jääkaappiisi, jos toivot niiden säilyvän mahdollisimman pitkään. 

Tämän lisäksi on tärkeää noudattaa myös elintarvikkeiden säilytyssuosituksia. Jos elintarvikkeet ovat avaamattomissa pakkauksissa, voit noudattaa yleisperiaatetta, että ne säilyvät kotikeittiössä samanlaisessa lämpötilassa kuin ruokakaupassakin.

Helposti pilaantuva ruoka, kuten maito, raaka liha ja aterian tähteet on säilytettävä jääkapissa. Muistathan, että säilykkeet kannattaa avaamisen jälkeen säilyttää lasiastiassa tai vastaavassa. Suurin osa vihanneksista ja hedelmistä säilyy parhaiten viileässä. Sen sijaan pähkinät, ryynit ja avaamattomat säilykkeet ja pullot kannattaa säilyttää huoneenlämmössä noin 20 asteessa.

Pese multaiset vihannekset ennen kuin laitat ne jääkaappiin. Multa on hyvä kasvualusta bakteereille, josta ne voivat levitä edelleen muihin elintarvikkeisiin. Tästä syystä vihannekset kannattaakin säilyttää jääkaapin vihanneslokerossa erillään muista ruokatavaroista. Raaka kala ja liha säilytetään suljetuissa astioissa, jotta bakteerit eivät pääse leviämään suuntaan tai toiseen.  

Investoimalla säilytyslaatikoihin tai koreihin voit parantaa jääkaappisi järjestystä ja saada paremman kuvan sen sisällöstä. Suosittelemme käyttämään lasisia säilytyslaatikoita, sillä silloin näet helposti niiden sisällön. Kannattaa myös suosia useita samankokoisia laatikoita, sillä niiden pinoaminen on helpompaa.

Lisäksi säilytyslaatikot ovat nerokas ratkaisu, jos tapaat suunnitella aterioita jo etukäteen. Näin voit pilkkoa tarvitsemiasi kasviksia kerralla jo enemmän useita aterioita varten. Lue lisää aterioiden suunnittelusta ja ruokahävikin vähentämisestä täältä [linkki artikkeliin].

Gorenjen jääkaapit on suunniteltu niin, että saat helposti yleiskuvan niiden sisällöstä. Jääkaappien sisustus on joustava ja joissakin malleissa hyllyt voidaan vetää ulos. Tutustu kaikkiin mahdollisuuksiin täällä.

Tiedämme, että jääkaapin lämpötila vaihtelee sen eri osissa. Nyrkkisääntönä voidaan pitää, että lämpötilan tulisi olla korkeintaan 5 astetta, jolloin helposti pilaantuvakin ruoka säilyy parhaiten.

Gorenjen Garden Fresh -sarjan jääkaapeissa lämpötila mukautuu käyttötottumustesi mukaan AdaptTech-toiminnon ansiosta. Tämä ominaisuus pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä. Jääkaappien ilma ionisoidaan IonAir MultiFlow 360° -toiminnolla, mikä poistaa epämiellyttävät hajut. Lue lisää Garden Fresh -jääkaapeista täältä