Lähdössä pidemmälle kävelylle? Älä unohda terveellistä välipalaa. - Gorenje

Lähdössä pidemmälle kävelylle? Älä unohda terveellistä välipalaa.

HOME SIMPLIFIED
21.5.2021
Raittiista ilmasta nauttiminen kävellen ja retkeillen on aina hyvä idea. Älä tee sitä tyhjällä vatsalla tai pilaa vaivannäköäsi epäterveellisellä ruoalla ja/tai juomilla.
Mitä tulee vaeltamiseen, harvempi suunnittelee valmistavansa terveellisiä aterioita matkan varrella ja tyytyy eväsvoileipiin ja välipaloihin. Myös voileipä voi olla tasapainoinen ateria liikkeellä ollessa – jos vain valmistat sen viisaasti. 

Vaikka ei ole suositeltavaa liioitella eväsvoileipien lukumäärää, joitakin asioita on hyvä ottaa huomioon ensin, varsinkin jos retkeilet lastesi kanssa. Aikuiset unohtavat usein, että lasten vatsat ovat pieniä, joten on hyvä valmistaa useita pienempiä, mutta ravitsevia aterioita. 

Kääri useita pieniä voileipiä paperipyyhkeeseen (epäterveellisen folion sijaan!) ja laita ne mahdollisuuksien mukaan eristävään pussiin tai viilennettyyn reppuun. Pidempiä vaelluksia ja retkiä varten vettä on hyvä jäädyttää pulloihin päivää ennen matkalle lähtöä. Silloin ne pitävät repun sisällön sopivan viileänä matkan aikana. Voileivät ja nopeasti pilaantuvat välipalat on hyvä syödä päivän ensimmäisen puoliskon aikana. Muut välipalat, kuten hedelmät, vihannekset, pähkinät, kotitekoiset keksit jne., sopivat paremmin kulutettaviksi päivän jälkipuoliskolla.

Kuinka valmistat terveellisen välipalan tai eväsleivän?

Se alkaa perusasioista. Täysjyväleipä on aina hyvä valinta, mutta kannattaa suosia myös tummaa leipää vaalean leivän sijaan – varsinkin, jos olet tekemässä terveellistä voileipää ensimmäistä kertaa.

Täytteiden suhteen vaihtoehtoja on lukemattomia. Sen sijaan, että valitsisit kestävyyden ja ravintoarvojen kannalta kiistanalaisen salamin ja pateen, kokeile näitä: kikherne- tai raejuustolevite salaatin tai rukolan kanssa, avokadolevite valkosipulijauheella ja tuoreella tomaatilla, maapähkinävoi ja (punainen) paprika tai porkkanaraaste, juustoviipale tai keitetty muna/munakas ja tomaattia, kotitekoinen kalalevite (muussaa paistettua tai säilykekalaa, raejuustoa ja mausteita tasaiseksi levitteeksi) kurkkuviipaleilla, prosciutto (valitse lisäaineeton vaihtoehto – ainesosien tulisi sisältää vain porsaan reittä ja suolaa) tai paahdettu liha, jonka kanssa on oltava vihanneksia täytteenä.

Ideana on – jos valitset voileivän – todella varmistaa ja tehdä voileivästä mahdollisimman ravinteikas monien vihannesten avulla. Voit aina ottaa mukaan varmuuden vuoksi lisää vihanneksia toiseen rasiaan. Vihannekset myös estävät lasten janoisuutta voileivän jälkeen. Jos tämä on ensimmäinen terveellinen vaellusvälipalasi, kokeile aluksi pieniä määriä täytettä.

On myös tärkeää näyttää lapsille esimerkkiä – ja siksi nauttia runsaasti kasviksia itsekin.

Terveelliset ateriat syntyvät terveellisistä ainesosista

Milteipä kaikki ruoat ja ateriat voidaan valmistaa terveellisellä tavalla. Se ei ole rakettitiedettä: yritä vain korvata epäterveelliset ainesosat terveellisemmillä valinnoilla. Voit esimerkiksi tehdä muffinsseja tai sämpylöitä korvaamalla tavanomaiset jauhot, sokerin ja öljyn resepteissäsi terveellisellä täysjyväjauholla tai kaurahiutaleilla, makeuttamalla ne hedelmillä tai hunajalla, vähentämällä rasvan määrää puoleen ja käyttämällä voita. Kasviksia ja hieman juustoa käyttämällä voi myös tehdä suolaisia muffinseja. Kuten huomaat muutaman vaelluksen tai retken jälkeen, muffinssi ja pala hedelmää ovat oiva ja kätevä välipala.

Älä unohda juoda!

Nesteytys on erittäin tärkeää retkeillessä. Asiantuntijat suosittelet säännöllistä nesteytystä – kun olet (todella) janoinen, on jo liian myöhäistä ja kehosi on shokissa. Siemaile hieman vettä vartin tai puolen tunnin välein, sillä se pitää sinut nesteytettynä.

Etkö pidä vedestä? Kokeile vettä, jossa on sitruunanmehua ja hieman hunajaa tai viilennettyä kotitekoista jääteetä, jossa on hunajaa. Jos lapsesi voi helposti pahoin, lisää joukkoon inkivääriä.

Entäpä mehut? Niitä on paras välttää. Jos kuitenkin välttämättä haluat mehua mukaan itsellesi tai lapsellesi, valitse 100 % hedelmämehuja ja laimenna ne, mieluiten suhteessa 2 yksikköä vettä 1 mehuyksikköä kohti.

Toivomme sinulle hauskoja, turvallisia ja terveellisiä retkeilyhetkiä

Lue myös

Tutustu muihin elämää helpottaviin aiheisiin

Tilaa uutiskirjeemme