Vegaaniset muffinsit lastenjuhliin - Gorenje

Vegaaniset muffinsit lastenjuhliin

FOOD SIMPLIFIED
12.11.2020
Nämä herkulliset apinan muotoiset suklaamuffinit ovat lasten syntymäpäiväjuhlien kohokohta.

Ainesosat:

  • 2 keskikokoista banaania
  • 1 rkl pellavansiemeniä + 2 rkl vettä
  • 1 1/2 tl ruokasoodaa
  • 100 g fariinisokeria
  • 40 g maapähkinävoita
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 2 rkl kookosöljyä
  • 30 g kaakaojauhetta
  • 140 g jauhettuja kaurahiutaleita
  • 50 g mantelijauhoa
  • 60 g tummaa suklaata
Kuori 2 keskipitkää banaania, paloittele ne ja lisää sekoitusastiaan. Lisää kulhoon 1 rkl pellavansiemeniä ja 2 rkl vettä ja muussaa kaikki haarukalla. Lisää kaikki kuivat ja märät ainesosat ja sekoita varovasti lastalla, kunnes seos on tasaista. Täytä 12 muffinivuokaa kaksi kolmasosaa täyteen ja paista 20-25 minuuttia 180 °C:ssa keskitasolla, käyttäen ylä-/alalämpöä. Anna muffinien jäähtyä ja koristele tummasta suklaasta tehdyllä ganachella. Viimeistele muffinit apinan muotoisilla marsipaanikoristeilla tai luo koristeita sokerimassasta.
Tee muistoja: kiinteät uunit
Gorenjen uunien tunnusomainen pyöreä muoto on yksi niiden hyödyllisimmistä ominaisuuksista. Perinteisen leivinuunin tavoin kuuma ilma pääsee kiertämään uunissa esteittä. Koska ruokaa lämmitetään tasaisesti kaikilta puolilta, se on aina täydellisesti paistettu: rapea ulkopuolelta ja mehukas sisältä.

Lue myös

Tilaa uutiskirjeemme