Sitruuna- ja artisokkakana - Gorenje

Sitruuna- ja artisokkakana

FOOD SIMPLIFIED
3.5.2022

Ainesosat:

  • yksi kokonainen kana (1,7-2 kg)
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 60 g sulatettua voita
  • 2 sitruunaa
  • kokonainen valkosipulinpää
  • 250 g valutettuja artisokan sydämia öljyssä
  • 2 porkkanaa
  • 2 keltaista porkkanaa
  • 4 keskikokoista perunaa
  • tuoretta oreganoa

Ohjeet:

  1. Taputtele kana kuivaksi 
  2. Mausta hyvin suolalla ja mustapippurilla
  3. Täytä kana sitruunan puolikkaalla ja puolitetulla valkosipulipäällä
  4. Sido jalat yhteen keittiön narulla
  5. Voitele kana 60 g:lla sulatettua voita
  6. Lisää puolitetut porkkanat ja perunat leivinastiaan
  7. Lisää sitruunaviipaleet ja puolitettu valkosipulinpää
  8. Lisää muutama oksa tuoretta oreganoa
  9. Aseta kana vihannesten päälle
  10. Siirrä se esilämmitettyyn uuniin
  11. Liitä lämpötila-anturiin
  12. Aseta lämpötila-anturi kanan paksuimpaan osaan
  13. Aseta lämpötila 75 °C:seen
  14. Paista kana 220 °C:ssa
  15. 30 minuutin paiston jälkeen lisää 250 g artisokkia
  16. Paista, kunnes kana saavuttaa 75 °C:n sisälämpötilan
  17. Anna kanan levätä 15 minuuttia ennen tarjoilua

Lue myös

Tutustu muihin elämää helpottaviin aiheisiin

Tilaa uutiskirjeemme