Tee näin
Kauli taikina ja levitä sille pizzakastiketta. Ripottele pinnalle mozzarellaa. Paista 300-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia. Ripottele pinnalle tuoreita basilikanlehtiä.
Mausta tulee paras, kun käytät puhvelinmaidosta tehtyä mozzarellaa. Voit käyttää myös tavallista mozzarellaraastetta tai tuoretta mozzarellaa suolavedessä.
Jotta reunasta tulee rapea, älä levitä pizzakastiketta tai ripottele täytteitä 1,5 cm lähemmäksi reunaa.