Kuoriperunat - Gorenje

Kuoriperunat

FOOD SIMPLIFIED
2.4.2021
Perunat ovat vähärasvaisia ja täynnä kuitua ja kaliumia. Nam!

Annoksia: 6

Ainesosat:

  • 6 keskisuurta perunaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • ½ tl suolaa per peruna
  • 50 g basilikapestoa
  • 60 g aurinkokuivattuja tomaatteja 
  • 100 g fetajuustoa

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 200 °C ja laita leivinpaperi uunipellille.
2. Harjaa perunat ja kuivaa ne.
3. Pistele niitä haarukalla muutamia kertoja.
4. Voitele ne oliiviöljyllä.
5. Päällystä jokainen peruna ½ tl suolalla ja ¼ tl valkosipulilla. 
6. Aseta perunat uunipellille.
7. Paista uunissa 60 minuuttia.
8. Ota perunat uunista.
9. Leikkaa kuuman perunan yläosa varovasti paljastaakseen kuohkean sisuksen.
10. Lusikoi perunoiden kuohkea sisus ja laita se kulhoon.
11. Lisää pesto ja aurinkokuivatut tomaatit.
12. Sekoita.
13. Lusikoi täyte takaisin perunankuoriin.
14. Ripottele päälle fetajuustoa ja chilihiutaleita.
15. Tarjoile tuoresalaatin kanssa.

Lue myös

Tutustu muihin elämää helpottaviin aiheisiin

Tilaa uutiskirjeemme