Haudutettu päärynäkakku - Gorenje

Haudutettu päärynäkakku

FOOD SIMPLIFIED
30.11.2021
Annoksia: 8 / Valmistusaika: 80 minuuttia / Vaikeustaso: 2/5

Ainesosat:

  • 3 päärynää
  • 1 l Earl Grey -teetä
  • 100 g voita
  • 145 g fariinisokeria
  • 2 suurta kananmunaa
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 70 g hapankermaa
  • 120 ml maitoa
  • 160 g jauhoa
  • ½ tl ruokasoodaa
  • ½ tl suolaa
  • 40 g tummaa kaakaojauhetta

Ohjeet:

1. Laita 3 kuorittua päärynää 1 litraan Earl Grey -teetä
2. Hauduta päärynöitä 20 minuutin ajan keskilämmöllä
3. Laita 100 g pehmeää sokeria sekoituskulhoon
4. Lisää 145 g fariinisokeria
5. Vatkaa seos kevyeksi ja ilmavaksi
6. Lisää 2 kananmunaa, yksi kerrallaan
7. Lisää 1 tl vaniljauutetta
8. Vatkaa yhteen 70 g hapankermaa ja 120 ml maitoa
9. Lisää hapankermaseos sekoituskulhoon
10. Lisää joukkoon 160 g jauhoa koko ajan sekoittaen 
11. Lisää ½ tl ruokasoodaa ja ½ tl suolaa
12. Lisää 40 rkl kaakaojauhetta
13. Sekoita hyvin
14. Voitele murekevuoka voilla ja vuoraa se leivinpaperilla
15. Lusikoi ⅓ taikinasta vuokaan 
16. Laita jäähtyneet haudutetut päärynät vuokaan
17. Kaada päälle loput taikinasta
18. Paista kakkua 45-50 minuutin ajan
19. Anna jäähtyä ennen tarjoilua

Lue myös

Tilaa uutiskirjeemme