|
|
Piknikille?
Taskuravunlihaa voidaan käyttää hyvin moniin herkullisiin ruokalajeihin. Syö kevyesti keitettyä lihaa sitruunan kera “au naturel” tai tee lihasta, majoneesista ja yrteistä herkullinen täyte voileiville, kun lähdet rannalle tai piknikille.
|
Nosta ja käännä
Eläviä taskurapuja käsiteltäessä on kaksi keinoa tarkistaa niiden laatu. Nosta: on tärkeää, että taskurapu tuntuu painavalta (3-5 kiloa), sillä muutoin se on hyvin todennäköisesti pyydystetty useita päiviä sitten. Taskuravut eivät pysty käyttämään ravintoa tultuaan pyydystetyiksi, minkä vuoksi ne alkavat käyttää omia varastojaan eli omaa maukasta lihaansa. Käännä: naarasrapujen liha on mehukkaampaa kuin koiraiden, joten valitse naaraita. Mutta mistä sukupuolen voi päätellä? Käännä rapu selälleen ja tarkista pyrstö. Naaraan pyrstö on leveä ja pyöreä, koiraan kapea ja kolmiomainen.
| 
