|
|
Makeaa ja hapanta
Appelsiinit ovat makeita, sitruunat happamia. Molemmat ovat kuitenkin erittäin C-vitamiinipitoisia ja antavat viimeisen silauksen moneen ruokalajiin. Kuorimista voit helpottaa seuraavalla neuvolla. Laita appelsiini lämpimään veteen pariksi minuutiksi, niin kuori irtoaa helposti.
|
Happamat ulos, makeat sisään
Tulet kotiin kori täynnä sitrushedelmiä ja mietit, mitä tehdä. Miten ne kannattaa säilyttää? Tee näin: appelsiinit, mandariinit ja klementiinit pitävät viileästä. Niiden ihanteellinen säilytyslämpötila on 2-5 °C. Sitruunat ja greipit saavat kylmävaurioita jääkaapissa, ja ne säilytetään 10-15 °C:ssa. Limetti on siltä väliltä ja se pitää 8-10 °C:n lämpötilasta. Onko sekavaa? Nyrkkisääntö: makeat sitrusperheen jäsenet pääsevät sisään jääkaappiin ja happamat saavat jäädä ulkopuolelle keittiönpöydälle ...
| 
