|
|
Oletko kyllästynyt juuston hajuun?
Jos säilytät juustoja tiiviissä rasiassa, sinun ei tarvitse lukea tätä ohjetta. Pidä leivinjauhetta jääkaapissa esimerkiksi pienessä lasipurkissa. Leivinjauhe hävittää nopeasti pahan juuston hajun.
|
Säilytä muovirasiassa tai laita mukaan jotakin makeaa
Juustot ovat sosiaalisia. Ne säilyvät parhaiten yhdessä muiden juustojen kanssa tiiviissä muovirasiassa, koska ne kostuttavat toisiaan. Niiden ei kuitenkaan pitäisi koskettaa toisiaan. Älä myöskään käsittele juustoja kovin pitkään. Tällä tavoin voit säilyttää kaikkia mahdol-lisia juustolaatuja norjalaisesta vuohenjuustosta, goudaan ja homejuustoihin useita kuukausia. Jos rasiat ovat päässeet loppumaan, voit panna muutaman sokeripalan juustojen joukkoon. Silloin juustot eivät homehdu niin helposti.
| 
