|
|
Lyhyesti leikkuulaudasta
Jos lautaan tulee korjauskelvottomia naarmuja tai halkeamia, heitä se pois. Jos leikkuulautasi haisee, voit hieroa sitä sitruunanpuolikkaalla ja pestä huolellisesti lämpimällä vedellä. Käytä kullekin ruokatavaralle omaa leikkuulautaa, steriloi lauta kiehuvalla vedellä tai pese se huolellisesti, ennen kuin käytät sitä muille ruokatavaroille.
|
Vältä naarmuja
On aivan normaalia, että jos naarmutat leikkuulaudan, bakteerit ryntäävät sen kimppuun. Kuluu vain silmänräpäys, ja kokonainen bakteeriarmeija on pesiytynyt lautaan. Ruoantähteitähän siinä riittää bakteerien ahmia. Voit kuitenkin vaikeuttaa näiden mikroskooppisten olioiden elämää leikkulaudoillasi. Valitse puinen leikkuulauta. Puu korjaa itse itseään (jos on öljytty säännöllisesti). Jos veitsi tekee lautaan naarmun, naarmu sulkeutuu itsestään. Puu sisältää myös luonnollisia bakteerien tappajia, jotka tappavat naarmun sulkeutuessa mahdollisesti loukkuun jääneen bakteerin.
| 
