Muista – hyvän hygienian vuoksi
Muista pestä kätesi. Muista pestä veitsi. Muista heittää tiskirätti pesuun joka ilta yhtä varmasti kuin panna lapset nukkumaan. Ethän anna lastenkaan roikkua ylhäällä monta päivää peräkkäin... Aloita kuitenkin lukemalla seuraavilla sivuilla annetut ohjeet – hyvän hygienian vuoksi.
Tiedämme kyllä tosiasiat. Useimmat meistä ovat kuulleet kauhutarinoita isoista illallistilaisuuksista, joiden hienon tunnelman on tuhonnut ei-tervetullut ruokamyrkytys. Useimmat muistavat hyvää tarkoittavan kotitalousopettajan saarnat hyvästä keittiöhygieniasta. Myös kaikki poliittisesti korrektit vanhemmat toistavat omia vanhempiaan tivatessaan rakkailta lapsiltaan: oletteko muistaneet pestä kätenne? Kyllä, tiedämme kyllä tosiasiat. Tiedämme, miten meidän tulee välttää bakteerihyökkäyksiä keittiössämme. Hyvät neuvot kannattaa silti toistaa. Hyvä henkilökohtainen hygienia ja hyvä keittiöhygienia ovat tärkeitä, kun käsittelet ruokaa. Lue tämä ja paina mieleesi. Jos et muuten, niin ainakin välttyäksesi sairaiden ja vihaisten päivällisvieraittesi puhelinsoitoilta päivällistä seuraavana päivänä. | 
