|
|
Hyi, keitettyä kukkakaalia
Kukkakaalissa on se ikävä puoli, että siitä lähtee epämiellyttävä haju keitettäessä. Kokeile laittaa pala kuivaa leipää tai veitsenkärjellinen soodaa veteen keittämisen aikana, siitä pitäisi olla apua voimakkaaseen hajuun.
|
Keitä maidossa
Pikkujoulut lähestyvät. Olet päättänyt heittäytyä tekemään ”hunajaglaseerattua suolalihaa tuoreiden vihannesten ja punaviinikastikkeen kera” ja olet jo pitkällä prosessissa. Ankka on glaseerattu. Perunat ja punaviinikastike ovat valmiita. Babyporkkanat ja parsakaali kiehuvat. Nyt puuttuu enää kukkakaali, joka täydentää joululautasen visuaalisen ilotulituksen kuin pienet lumipallot. Ja tähän suosittelemme valkoisia lumipalloja, ei sellaisia pissan keltaiseksi, värjäämie jos ihan suoraan sanotaan. Siksi: Keitä kukkakaali vedessä, johon on lisätty pari lusikallista maitoa. Siten saat täysin lumivalkoista kukkakaalia. | 
