|
|
Browniet ritilällä
Voi olla vaikeaa jonglöörata kuumien uunipeltien kanssa. Paitsi jos käytössä sattuu olemaan Gorenjen erityinen ulos vedettävä ritilä, minkä avulla on helpompaa ja turvallisempaa ottaa uunista kuuma pelti ulos.
|
Ajattele mutaa
Tässä kirjassa ei oikeastaan ole tilaa resepteille, mutta tämä ohje olkoon poikkeus. Sillä aina on tilaa makoisalle suklaalle. Ja sellainen on mutakakkusi, jollet ole turhan tarkka suklaan ja rasvan suhteen. Laske kaloreita toisena päivänä. Ja laske kolmeensataan: Sekoita 300 g sulatettua suklaata, 300 g voita, 300 g sokeria ja 300 g pastöroituja kananmunan keltuaisia taikinaksi ja paista 180 asteessa. Kakku on valmis, kun pinta on aavistuksen kova ja massa vielä liikkuu vuoassa, kun otat kakun pois uunista. Sama rakenne kuin mudalla silloin, kun se on parhaimmillaan. | 
