Paistomittarissa ei sinänsä ole mitään vikaa, se kertoo milloin ruoka on valmis. Mutta miksi turvautua pieneen esineeseen, joka voi kadota, kun voi oppia muutamia aivan yksinkertaisia menetelmiä. Ja mihin paistomittari pitäisi kananmunassa pistää??
On niin kiusallista tarjoilla ruokaa, ennen kuin se on valmista (samoin kuin paljastaa jutun huippukohta ennen kuin vitsi on kerrottu loppuun) ja haluammekin tässä yhteydessä ylistää mottoa ”kaikella on aikansa”. Mutta motto herättää joukon kysymyksiä. Mikä on oikea aika? Mistä tietää, että broileri on kypsää, ettei tarjoa päivällisvieraille lisäkkeenä laumaa salmonellabakteereita? Milloin pihvi on medium tai well done – ja mitä sillä on nenänpään kanssa tekemistä? Niihin ja muihin ”valmis-vinkkeihin” saat vastauksen, kun selaat kirjaa eteenpäin. | 
