|
|
Mitä ruoka-aineita voi wokata?
Lähes kaikkia. Yleensä ottaen kaikenlaisesta lihasta ja kaikista vihanneksista, mutta myös kalasta ja ravuista saa tehtyä hyvää wok-ruokaa. Voit tietenkin käyttää kaupasta saatavia esikypsytettyjä valmisruokia. Mutta kun olet pari kertaa kokeillut wokkaamista, voit vaihdella aterian koostumusta perheen suosikkiruokaaineiden avulla.
|
Wokkaa kaasulla
Vihannekset ovat täynnä vitamiineja. Mutta kun ne keitetään, A-, B-, C-, D- ja E-vitamiinit. Joten mitäpä jos wokkaisit ne Gorenjen kaasuliedellä, niin saat käyttöä myös kiinalaiselle wok-pannullesi, joka virnuilee sinulle romukopasta. Varustukseen voi kuulua yksi erityisesti wokkaukseen tarkoitettu liekki, joka lämmittää ruoan kaksi kertaa nopeammin kuin tavallinen kaasuliekki. Vihanneksia ei tarvitse paistaa kauan, niin vitamiinit, mineraalit ja hyvä maku säilyvät. Ja jos aiot valmistaa lisäkkeeksi riisinuudeleita, ne valmistuvat toisella kaasuliekillä. | 
