|
|
Säästä paistamiseen käyttämäsi rasva
Laita pannulle leivinpaperia, kun paistat makkaraa. Näin vältyt ylimääräiseltä rasvalta. Tai paista makkarat kuivalla pannulla tai käytä paistamiseen vain vähän rasvaa. Säädä lämpö ”heikolle liekille”. 20 minuutin kuluttua makkarat ovat valmiita syötäväksi.
|
Leikkaa, leikkaa, leikkaa
Mitä vikaa on makkaroissa, jotka taipuvat, ehkä ajattelet. Ja itse muodossahan ei sinänsä ole mitään vikaa. EU ei vielä ole ottanut kantaa sellaiseen temppuun. Kyseessä on pikemminkin kauneusongelma. Taipuneen makkaran kuori on sekä kova että vaikeasti käsiteltävä. Sellaista makkaraa ei napostella, vaan sen kanssa taistellaan. Leikkaa siis makkaroihin 3–4 kevyttä viiltoa ennen paistamista, niin saat hienoja makkaroita, jotka eivät temppuile. | 
