|
|
Rapea klassikko
Jäävuori on vihreän universumin klassikko. Syömme sen useimmiten raakana, mutta se soveltuu rapeutensa ansiosta hyvin myös wokattavaksi tai ruskistettavaksi. Salaatti säilyy pitempään, kun sitä säilytetään jääkaapissa – ja vielä pitempään Gorenjen 0-Zone -lokerossa.
|
Anna sille selkään
Salaatin juuri on hieman hankala, ja siihen on useita syitä. 1 Se ei maistu hyvältä. 2 Leikkaa juuri pois, kun valmistat salaattia illalliselle. 3 Siihen uppoaa aikaa. 4 Hyvää salaattia menee lähes aina hukkaan. Mutta onneksi on olemassa hyvä neuvo, jota voit noudattaa lopun keittiöelämäsi ajan. Tartu salaattiin, ryhdy toimeen ja iske sitä pöytää vasten kunnolla. Näin juurakko löystyy ja sen voi irrottaa. Emme suosittele yrittämään samaa temppua valkokaalille…
| 
