|
|
Höyryä ilman keitintä
Jos sinulla ei ole tai et halua Gorenjen höyrykeitintä, voit höyryttää toisella tavalla: laita vedellä täytetty kulho uunin pohjalle. Mutta valehtelisimme, jos väittäisimme, että vaikutus on yhtä hyvä.
|
Höyrytä kuumalla ilmalla
Höyryttämisessä ei käytetä lainkaan rasvaa ja vitamiinit säilyvät. Joten höyrytä itse onkimasi saalis höyryuunissa (edellyttää keittiön lisävarustelua) tai höyrykeittimellä (Gorenjella on sellainen), joka sopii uuniisi. Viimeksi mainitulla ratkaisulla säästät sekä tilaa että rahaa. Höyrykeitin koostuu kolmesta osasta: 1 syvä uunipannu, 1 ritilä ja itse kansi. Ja tee näin: Laita uunipannun pohjalle ½ litraa vettä (tai valkoviiniä), laita ritilä paikalleen ja taimen sen päälle. Kalan seuraksi voit laittaa sipulia/herkkusieniä/rakuunalla maustettuja tomaatteja. Kansi päälle ja koko ihanuus uuniin, jonka lämpötila on 140 °C. Sopii kaikkiin Gorenjen uuneihin ja kiertoilmauuneihin. | 
